No más lágrimas: trucos para pelar cebolla sin llorar
Era todo risas hasta que tenés que pelar cebolla. Y es porque cada vez que abrís una cebolla de ésta se desprende propanotial, una sustancia responsable de la irritación ocular y el lagrimeo. Con estos trucos minimizá los efectos y guardate las lágrimas para algo que valga la pena como el final de Nothing Hill.
LIMPIAR LA TABLA CON LIMÓN
Si antes de ponerte a picar la cebolla frotás un trozo de limón en la tabla de cortar vas a evitar la picazón en los ojos. Como el limón es un gran neutralizador de olores también te sirve para que no penetren los olores fuertes de la cebolla en tu tabla.
FRÍA ES MEJOR
PROBÁ CON AGUA
UN BUEN CUCHILLO
HUMO EN EL AGUA
ARRANCA CORAZONES
Este truco consiste en arrancar el «corazón» entero de la cebolla antes de que los gases nos irriten los ojos. Para hacerlo hay que cortar en circulo rodeando la raiz y luego tirar hacia afuera como si fueras a hacer un hueco dentro. Miralo acá:
